Le Satonnay est un petit chèvre frais au lait cru produit par la fromagerie Chevenet située à Hurigny dans le département de la Saône-et-Loire, en région Bourgogne-Franche-Comté.

La Ferme fromagerie Chevenet compte 2000 chèvres et est devenue le premier producteur européen de fromages de chèvre fermiers !

C'est un fromage crémeux rafraîchissant, un peu acidulé et tendrement caprin au goût de noix fraîche. Il se recouvre d’une légère couche blanche de geotrichum.