Le fromage de chèvre frais fermier est un type de fromage fabriqué à partir de lait de chèvre frais non affiné. Il est produit par des fermes qui élèvent leurs propres chèvres et transforment leur lait en fromage.

Le fromage de chèvre frais a une texture crémeuse et douce, souvent légèrement granuleuse. Il est caractérisé par son goût frais et acidulé, typique des fromages de chèvre. Il peut être dégusté tel quel ou utilisé dans une variété de plats et recettes, que ce soit dans les salades, les tartes, les quiches ou les tartinades.

Le fromage de chèvre frais fermier est apprécié pour sa fraîcheur, sa saveur délicate et sa qualité artisanale. Il est souvent considéré comme un produit de terroir, représentant le savoir-faire traditionnel des producteurs de fromage de chèvre.